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10分钟,搞懂茶叶的那些事儿

  • 来源:茶叶品牌加盟网
  • 关键词:茶叶加盟
  • 浏览次数:53次
  • 时间:2018-01-05 10:46:05

你真的很懂茶吗?

中国是茶叶的故乡,但是随着历史的演进,茶叶这个曾经的商贸产品逐渐被其他各省市接受,并且有着发扬光大、青出于蓝的节奏。

就藤茶君个人认为,作为一个中国人,你可以不爱喝茶,但必须得懂茶;你可以不会泡茶,但当别人问起时,你至少要能说出个一二三来。

接下来,就让我带领大家一起,从基础开始,弄懂茶叶的那些事儿。

茶叶的基础常识,莫过于茶叶的分类和地区分布。弄懂这些就算不为别的,起码进店卖茶,是不会被欺骗的了。

壹、中国传统茶叶分类

根据不同茶叶的品质、制作工艺及茶多酚的氧化程度茶叶可分六大类,也就是我们常说的——绿茶、红茶、青茶(又称乌龙茶)、黄茶、白茶、黑茶。

绿

绿茶:是未经过发酵的茶,六大茶类中先吃螃蟹的不发酵茶,正是因为不发酵,所以它保留了茶多酚这一营养元素。我们常见的什么碧螺春、龙井、信阳毛尖、黄山毛尖都属于绿茶。

红茶是全发酵茶,它的茶多酚都被氧化成茶色素了,祁红、滇红、信阳红都是国内好红茶的品牌。红茶有暖胃的效果,胃不舒服可以喝红茶,加点红糖效果更好。

黄茶:安徽的霍山黄芽是实力的黄茶。其工艺同绿茶相似,但制作时有闷黄工序,形成黄汤黄叶的茶类——黄茶。

乌龙茶:有铁观音、大红袍等。乌龙茶是半发酵茶,茶多酚含量相对低一些,但乌龙茶对女性减肥,保持体型的功能特别好。

白茶:属于轻微发酵茶,大限度地保留了茶叶的天然性质,其抗氧化功能非常强。白茶较为寒凉,在福建有许多出品。

黑茶:属于后发酵茶,普洱茶和六堡茶都是黑茶。研究发现普洱茶对高脂血症、脂肪肝都有很强的调节作用。

贰、中国茶叶地区分布

好了,今天的茶叶基础知识就讲到这里,广大茶友们回想一下:六大茶叶之中先吃螃蟹不发酵的茶是哪个?


标签:茶叶加盟、茶叶

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